Biscuiti cu ciocolata
In perioada Craciunului imi place sa fac biscuiti cu ciocolata dupa reteta asta. Se fac usor, sunt deliciosi si mi se pare ca se potrivesc perfect de sarbatori.
Aluatul iese fraged si moale, iar bucatile de ciocolata din interior completeaza perfect totul.
Las mai jos reteta detaliata, iar pe Instagram gasiti si video cu pasii.
Iar daca aveti pofta si de un snack sarat, poate va plac saratelele de AICI.
Biscuiti cu ciocolata
Biscuiti cu aluat fraged si bucatele de ciocolata. Simplu de facut si perfecti in perioada sarbatorilor. Hai sa vedem cum se fac! 🙂
Ingredients
- 180 g faina 000
- 80 g zahar brun
- 70 g zahar alb
- 120 g unt moale, la temperatura camerei
- 150 g ciocolata cu minim 60% cacao
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita esenta vanilie
- 1 ou
Instructions
- Am incins cuptorul la 180degrade, caldura sus-jos si am pregatit ingredientele.
- Amestecam faina cu bicarbonatul de sodiu si sarea.
- Intr-un bol incapator am adaugat zaharul si untul moale, nu topit, si am mixat la viteza mare pana cand am obtinut o crema pufoasa, 4-5 minute.
- Am adaugat oul si vanilia si am mai mixat 1 minut, pana s-au incorporat.
- Am adaugat amestectul de faina si bicarbonat si am amestecat cu o spatula pana cand s-a incorporat.
- Am adaugat ciocolata taiata cubulete si am amestecat usor cu spatula. Am pastrat cateva bucati de ciocolata pentru a le pune deasupra biscuitilor.
- Am portionat aluatul cu ajutorul unei linguri si am asezat portiile de aluat in tava, pe hartie de copt, lasand 3-4 cm intre ele deoarece se vor intinde la cuptor.
- Am mai adaugat cateva bucatele de ciocolata deasupra si am dat la cuptor pentru 12 minute. Cand scoatem biscuitii din cuptor, sunt putin moi la mijloc, dar, pe masura ce se racesc, vor capata textura potrivita.
- Si la interior. :X
