Cartofi cu rozmarin la cuptor
Desi imi plac foarte mult legumele in general, cartofii castiga detasat in preferintele mele. Ii ador pentru versatilitatea lor, pentru cate forme pot lua atunci cand ii preparam. Desi imi plac pregatiti in toate felurile, la cuptor sau prajiti sunt variantele mele preferate. Cartofi prajiti fac destul de rar intrucat incerc sa evit sa mananc cu atat de mult ulei asa ca cel mai des ii fac la cuptor.
Aici am incercat o reteta gasita intr-o carte de-ale lui Jamie Oliver si au iesit niste cartofi foarte aromati. Nici nu ne putem astepta la mai putin din partea lui Jamie, right? :))
Cartea este plina de retete interesante si trucuri care sa ne faca viata si mai frumoasa in bucatarie. Daca va intereseaza, despre aceasta vorbesc.
Daca incercati reteta de cartofi, vreau doar sa mai spun un lucru: se potrivesc bine cu quesadilla de aici. 😀
Cartofi cu rozmarin la cuptor
Ingredients
- 600 g cartofi
- 2 linguri ulei de masline
- 2 catei de usturoi
- Rozmarin proaspat
- Sare de mare
Instructions
- Punem o oala cu apa si sare la fiert.
- Incingem cuptorul la 220 de grade.
- Tocam cartofii wedges sau cubulete. Important e sa ii taiem cat de cat egal ca sa fiarba la fel.
- Cand apa este fiarta adaugam cartofii. Ii fierbem pana cand putem infige furculita in ei cu usurinta. Totusi nu trebuie sa fie foarte moi deoarece se mai gatesc si la cuptor.
- Cand au fiert ii scoatem intr-o strecuratoare si ii scurgembine.
- Intr-o tava pentru cuptor adaugam sare, ulei de masline, rozmarin si cateii de usturoi pe care ii zdrobim inainte.Daca va place usturoiul, puteti sa puneti mai mult, pentru o aroma mai puternica.
- Adaugam cartofii in tava si amestecam bine astfel incat sa se acopere cu ingredientele pe care le-am pus anterior in tava.
- Dam la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, pana cand cartofii sunt rumeniti frumos.In functie de cuptor, e posibil sa difere timpul de gatire. Cel mai usor in cazul asta este sa va ghidati dupa culoarea cartofilor. Cand sunt aramii este clar ca sunt numai buni.
Notes
