Sunt mare fan hummus si, uneori, imi place sa improvizez si sa adaug ingrediente in plus in reteta de baza. Asa am ajuns si la varianta de hummus cu sfecla rosie de astazi. Pe langa culoarea superba, imi place mult si cum a iesit la …
Reteta de astazi, Baba Ganoush, este o salata de origine libaneza, o alternativa mai light a salatei de vinete clasice cu maioneza. In loc de maioneza se foloseste iaurt grecesc si tahini, iar mie mi se pare ca gusturile se complementeaza perfect. Si nu doar …
Da, putem sa mancam bun si fara prea multe calorii. Da, mancarea simpla e delicioasa. Da, despre asta e si reteta de astazi: Orzo cu mazare si chiftele de curcan. Ador mancarea decadenta, comfort food si deserturile, insa iubesc si mancarea simpla, delicioasa, fara prea …
Legumele sunt o sursa inepuizabila de arome si texturi. De aceea imi place sa descopar noi moduri si combinatii de a le gati. Retetea aceasta de vinete la cuptor cu sos de iaurt am descoperit-o la Yotam Ottolenghi, intr-una din cartile lui de bucate. Mai …
Atunci cand pregatesc ceva tartinabil sau un preparat cu mult sos, imi place tare mult sa le acompaniez cu niste lipii bune. Dupa parerea mea, nu exista grad de comparatie intre lipiile din comert si cele facute in casa. Sunt mai multe moduri prin care …
Imi place sa gatesc si retete mai elaborate dar ador si farmecul retetelor simple, cu ingrediente proaspete. Sosul asta de rosii l-am incercat dupa ce am urmarit una din emisiunile lui Jamie Oliver iar el l-a pregatit pentru o portie de paste. Mi s-a parut …
Cand vorbim despre paste, ne ducem cu gandul instant la Italia. Pe subiectul „paste” discutia s-ar putea lungi destul de mult tinand cont de cate tipuri de paste exista. Printre cele mai populare, care au cucerit si restul lumii, se numara spaghetti, tagliatelle, farfalle si …
Desi imi plac foarte mult legumele in general, cartofii castiga detasat in preferintele mele. Ii ador pentru versatilitatea lor, pentru cate forme pot lua atunci cand ii preparam. Desi imi plac pregatiti in toate felurile, la cuptor sau prajiti sunt variantele mele preferate. Cartofi prajiti …
