Cea mai rapida tocana de vita
Hai sa vorbim despre cea mai rapida tocana de vita pe care am facut-o pana acum.
Iubesc sa petrec timp in bucatarie si gasesc gatitul ca fiind o activitate relaxanta pentru mine.
Insa nu in fiecare zi am timpul necesar pentru a sta in bucatarie ore in sir, desi vreau sa mananc mancare facuta in casa, despre care stiu exact cum s-a pregatit si ce ingrediente contine.
In articolul de azi va spun cum am facut cea mai rapida tocana de vita de pana acum. Nu este meritul meu, ci al Aparatului PHILIPS Multicooker All-in-One Seria 3000
Il testez deja de cateva saptamani, dar pot spune ca am fost impresionata inca de la prima reteta pregatita.
Cum sa obtin carne de vita frageda in aproximativ 30 de minute? Eu aveam deja pe Instagram o reteta de tocana cu vita si linte care necesita cel putin 1 ora si jumatate de pregatire. La multicooker a fost suficient sa gatesc tocana sub presiune pentru 30 de minute si am obtinut carne frageda si suculenta.
Inca un aspect de care am fost impresionata este ca, desi se reduce timpul de gatire, mancarea iese delicioasa, se elibereaza aromele la fel ca in cazul prepararii conventionale.
OK, cu ocazia asta am mai scapat de o prejudecata, si anume ca e nevoie de ore intregi ca sa gatesti mancare traditionala. 🤓
Aparatul este si foolproof, adica nu prea ai cum sa dai gres daca urmezi instructiunile. E bun si pentru incepatori in ale gatitului, deci.
Are peste 35 de programe de gatire: sub presiune, la aburi, gatire lenta, sotare si functii pentru mai multe tipuri de carne, fructe de mare si chiar deserturi.
Inca un lucru care mi-a placut este faptul ca este usor de folosit si foarte safe, presiunea se elibereaza usor, fara sa trebuiasca sa faci tu ceva anume.
Aparatul vine in pachet cu o cana gradata, o spatula si accesoriul pentru gatit la aburi.
Daca sunteti interesati sa il incercati, acum este o ocazie foarte buna pentru ca cei de la PHILIPS ofera o reducere suplimentara de 15% la achizitia aparatului, daca folositi codul 180degrade, pe site-ul lor, AICI.
Reducerea este valabila pana pe 26 februarie.
Pana atunci, hai sa vedem cum am facut tocana de vita, iar pe Instagram gasiti si pasii video. 😊
[AD]
Cea mai rapida tocana de vita
Ingredients
- 600 g carne de manzat
- 2 linguri ulei de masline
- 2 morcovi medii
- 2 cepe medii
- 1 ardei gras rosu
- 8 catei de usturoi
- 4 linguri sos Worcestershire
- 1 conserva de rosii cuburi 400 g
- 2 linguri zahar brun
- 1 legatura mica de cimbru uscat
- 2 lingurite boia afumata
- 50 ml vin rosu
- 30 ml apa
- 30 g amidon de porumb
- 1 lingurita piper proaspat macinat
- 1 lingura sare ajustam cantitatea dupa gust
Instructions
- Am taiat carnea, morcovii si ardeiul in cubulete. Am tocat marunt ceapa si usturoiul.
- Am setat aparatul pe functia de sotare si, cand s-a incins, am adaugat uleiul, carnea si am gatit-o doar putin, cat sa nu mai fie rosie la exterior.
- Am adaugat vinul si am mai asteptat 2 minute, amestecand din cand in cand.
- Am adaugat ceapa, usturoiul, morcovii, ardeiul si am amestecat.
- Am adaugat conserva de rosii, sosul Worcestershire, sarea, boia, zaharul brun, apa, am amestecat bine, apoi am pus si crenguta de cimbru uscat in oala.
- Am inchis capacul si am setat aparatul pe programul de gatire sub presiune, carne de vita, bucati mici.
- Cand timpul s-a scurs, am deschis cu grija capacul, am adaugat piper proaspat macinat, patrunjel tocat si amidon pentru a ingrosa mai mult sosul. Amidonul mi se pare o alternativa mai buna pentru a ingrosa sosurile, in loc de faina. Am lasat mancarea sa se odihneasca pentru10-15 minute, apoi am servit-o cu mamaliga cremoasa.
- A iesit minunat si am avut mesele asigurate atat pentru cina, cat si pentru pranzul de a 2-a zi.
- Si cel care a facut toata treaba. 😀
