Cornulete pufoase cu crema

Cornulete pufoase cu crema

Cornulete pufoase cu crema

Ideea retetei de azi a pornit de la crema Nuss-Nougat cu Cocos de pe Vegis.ro. Este o crema vegana, cu continut ridicat de alune, care ii da un gust si o textura extraordinare. Imi place mult ca este cremoasa si moale, dar se simt totusi si alunele maruntite, care ofera factorul crunchy. Imediat mi-am imaginat cum ar fi sa o folosesc intr-un aluat pufos, aromat… si iata rezultatul! Cornulete pufoase, aromate si pline cu crema delicioasa.

Sunt printre cele mai bune cornulete pe care le-am mancat si partea cea mai buna cand le faci acasa este ca te poti bucura de ele calde, ceea ce e priceless.

Din cantitatile de mai jos ies 12 cornulete, dar recomand sa faceti portie dubla, caci vor disparea imediat. ­čśÇ

Las mai jos reteta detaliata iar pe Instagram va astept cu mai multe povesti cu si despre mancare.

Hai sa facem cornulete pufoase cu crema! ­čÖé

cornulete pufoase cu crema

Cornulete pufoase cu crema

Alexandra
Cornulete pufoase, umplute cu crema de alune si cacao. Combinatia dintre aluatul pufos si crema de alune de la Vegis se potriveste perfect si uite asa au iesit cele mai bun cornulete pe care le-am mancat. Hai sa vedem cum se fac!
Prep Time 30 minutes
Cook Time 22 minutes
Dospire 2 hours
Total Time 2 hours 52 minutes
Course Dessert
Cuisine American
Servings 12 cornulete

Ingredients
  

  • 350 g faina 000
  • 1 ou la temperatura camerei
  • 60 g unt foarte moale, la temperatura camerei
  • 200 ml lapte cald
  • 1 lingurita drojdie uscata
  • 1/2 lingurita sare
  • 50 g zahar
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 150 g crema de alune si cocos de pe Vegis.ro
  • 30 g zahar pudra pentru presarat deasupra
  • 1 galbenus de ou pentru uns cornuletele

Instructions
 

  • Incalzim laptele astfel incat sa fie doar caldut, in niciun caz fierbinte. Il punem intr-un bol incapator impreuna cu zaharul si drojdia. Amestecam putin si lasam deoparte 10 minute.
    Este important ca laptele sa nu fie fierbinte, altfel va afecta drojdia si aluatul nu va creste.
  • Dupa 10 minute adaugam oul si untul, care trebuie sa fie foarte moale, dar nu topit. Adaugam extractul de vanilie si amestecam bine cu un tel.
  • Adaugam faina si sarea si amestecam cu o lingura sau cu mana pana cand aluatul incepe sa se lege. Punem amestecul pe blatul de lucru si il framantam timp de 15-20 de minute. Daca folosim robotul pentru a framanta, sunt suficiente 10 minute. Framantam pana cand obtinem un aluat fin si nelipicios.
    cornulete pufoase cu crema
  • In functie de tipul de faina folosita, e posibil sa trebuiasca sa ajustam cantitatea. Daca observam ca aluatul este prea lichid, mai adaugam putina faina pana cand obtinem textura potrivita. Daca este prea dens, mai adaugam cate o lingura de lapte cald. La inceput este normal ca aluatul sa fie mai lipicios si greu de manevrat, dar pe masura ce il framantam va deveni mai fin si usor de modelat.
  • Dupa ce am framantat aluatul, il modelam in forma de bila, il punem intr-un bol, acoperim cu folie alimentara si lasam la dospit pentru o ora, intr-un loc cald.
  • Cand timpul s-a scurs si aluatul a crescut, il scoatem din bol si il punem pe blatul de lucru. Il intindem cu mainile putin astfel incat sa scoatem aerul din el.
    cornulete pufoase cu crema
  • Lasam aluatul 5 minute sa se odihneasca, apoi il intindem cu sucitorul intr-o foaie rotunda, de aproximativ 0.5 cm.
    cornulete pufoase cu crema
  • Impartim aluatul in 12 bucati aproximativ egale, ca in poza alaturata.
    cornulete pufoase cu crema
  • Punem cate o lingurita de crema pe fiecare bucatica de aluat si o intindem, pastrand marginile curate.
  • Rulam aluatul incepand cu partea mai lata, spre varf.
    cornulete pufoase cu crema
  • Punem cornuletele intr-o tava, pe hartie de copt. Le acoperim cu un prosop curat si le mai lasam la dospit inca o ora.
    cornulete pufoase cu crema
  • Cu 10 minute inainte de finalul timpului de dospire incingem cuptorul la 180 de grade, caldura sus-jos.
  • Cand timpul de dospire s-a scurs, ungem cornuletele cu galbenus de ou batut si le bagam la cuptor pentru 20-22 de minute.
    cornulete pufoase cu crema
  • Le scoatem din cuptor si le lasam 10-20 de minute sa se racoreasca putin.
    cornulete pufoase cu crema
  • Presaram zahar pudra deasupra si le putem servi. Calde sunt minunate.
    cornulete pufoase
  • Si la interior.
    cornulete pufoase cu crema
  • Si crema asta delicioasa.
    cornulete pufoase cu crema
Keyword 180 de grade, cornulete, cornulete cu ciocolata, cornulete umplute, cornuri, cornuri cu ciocolata, desert, retete, retete usoare


Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating