Mini-placinte cu mere
Pentru zilele cand vrei sa mananci ceva bun si usor de facut, reteta de mini-placinte cu mere e ideala.
Am vazut ideea asta intr-o emisiune de pe Netflix si am adaptat-o ca sa iasa asa cum voiam.
A iesit minunat: invelis subtire si crocant, umplut cu mere caramelizate, aromate cu scortisoara.
Pe Instagram am postat si pasii video, asa ca va astept si acolo.
Las mai jos reteta detaliata, iar daca va intereseaza si alte deserturi cu mere, gasiti AICI niste idei.
Mini-placinte cu mere
Cosulete din straturi de foi crocante, umplute cu mere caramelizate, aromate cu scortisoara. Delicioase si foarte simplu de facut. Hai sa vedem cum! 🙂
Ingredients
- 1 kg mere
- 1 pachet foi de placinta (nu foietaj)
- 50 g nuci pecan
- 1 lingurita scortisoara
- 50 g zahar brun
- 50 g unt
- 50 g unt topit
- 1 varf de cutit nucsoara macinata
Instructions
- Am incins cuptorul la 200 de grade, caldura sus-jos.
- Am curatat merele si le-am tocat cubulete mici. Intr-o tigaie incapatoare, am pus untul si, cand s-a topit, am adaugat merele, zaharul, scortisoara si nucsoara. Am calit merele aproximativ 20 de minute, dupa care le-am lasat sa se raceasca. La final, le-am amestecat cu nuci pecan, pe care le-am prajit putin pe tigaie inainte, pentru un gust mai intens.
- Am taiat foile de placinta in 9 fasii aproximativ egale. Am uns o tava pentru briose cu unt topit si am inceput sa pun foile in fiecare forma de briosa, una peste alta, ungand cu unt fiecare foaie. Am pus aproximativ 7 foi ca si baza.
- Am adaugat mere cat sa umple 90% forma de briose.
- Am acoperit cu inca o foaie de placinta unsa cu unt, apoi am sigilat capacul cu marginile foilor puse ca baza.
- Am uns suprafata fiecarui cosulet cu unt, am adaugat putin zahar brun deasupra si am dat la cuptor pana cand s-au rumenit frumos, aproximativ 20 de minute.
- Cand timpul s-a scurs, le-am scos din cuptor, le-am lasat deoparte doar cat sa nu mai arda si apoi le-am atacat. :))
- Delicioase!
