Paste cu ansoa si capere
Pastele sunt atat de ofertante incat si cu doar cateva ingrediente putem sa obtinem un preparat delicios. Asa este si reteta asta de Paste cu ansoa si capere.
Este o reteta de paste aromate, cu combinatii interesante de sarat si acrisor. Aroma predominanta este data de bucatile de ansoa pe care le folosim iar caperele echilibreaza perfect gustul.
Pe langa toate acestea, reteta este si extrem de rapida si simplu de facut.
In 15 minute suntem gata de masa.
Eu am folosit paste fettuccine dar puteti folosi orice tip de paste doriti. Totusi, cred ca cel mai bine se potriveste combinatia cu fettuccine, tagliatelle sau spaghetti.
O alta reteta rapida de paste este si aceasta.
Am lasat mai jos reteta detaliata si va astept si pe Instagram pentru mai multe retete video. 🙂
Paste cu ansoa si capere
Ingredients
- 200 g paste fettuccini
- 6 bucati ansoa
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri capere acre
- 30 g parmezan
- 1 lingurita oregano uscat
- Piper
- Sare nu adaugam deoarece pestele este sarat
Instructions
- Punem o oala cu apa si sare la fiert. Cand apa e fierbinte adaugam pastele si le fierbem conform instructiunilor.
- Tocam usturoiul marunt si il adaugam intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline incins. Amestecam continuu timp de 30 de secunde.
- Tocam file-urile de ansoa marunt si le adaugam peste usturoi, amestecand constant.
- Dupa 30 de secunde adaugam caperele scurse de zeama.
- Adaugam jumatate de polonic din apa in care fierb pastele si amestecam.
- Dupa ce au fiert, scoatem pastele din oala si le adaugam direct in tigaie, peste sos. Adaugam piper si oregano si amestecam bine.
- Ultimul pas este sa adaugam parmezanul ras. Mestecam bine pe foc 30 de secunde si apoi servim pastele cat sunt calde.
Notes
