Paste mediteraneene
Paste mediteraneene, perfecte daca tineti post sau sunteti vegetarieni.
Un lucru pe care il iubesc la paste este ca, de cele mai multe ori, este nevoie doar de cateva ingrediente si pasi simpli pentru a obtine ceva delicios. 🤩
Am avut nevoie doar de anghinare, rosii uscate, usturoi si patrunjel pentru a obtine un preparat delicios, plin de arome. Iar totul a fost gata in 20 de minute.
Las mai jos reteta detaliata, iar pe Instagram va astept cu mai multe povesti food related.
Si pentru ca sunt o adevarata iubitoare de paste, AICI am scris si cum le putem face de la zero, in casa.
Hai sa facem paste mediteraneene!
Paste mediteraneene
Paste vegetariene, fresh si pline de gust. Cateva ingrediente bune si doar 20 de minute timp de preparare si gata, avem ceva gustos in farfurie. Hai sa vedem cum se face! 🙂
Ingredients
- 200 g paste fusili
- 1 borcan cu anghinare in ulei. Eu am avut 200 g cantitate de anghinare, fara uleiul din borcan.
- 4-5 catei de usturoi
- 1 lingura ulei de masline
- 8-10 rosii uscate
- 1 lamaie
- 1 legatura de patrunjel
- Sare si piper proaspat macinat
Instructions
- Am pregatit ingredientele: am tocat usturoiul si patrunjelul marunt, rosiile uscate fasii subtiri
- Am pus apa cu sare la fiert si, cand a ajuns in punctul de fierbere, am adaugat pastele
- Am pus o tigaie incapatoare pe foc mic si am adaugat 1/3 din uleiul de la anghinare, aproximativ 4-5 linguri de ulei.
- Am adaugat usturoiul si rosiile uscate in tigaie si am tinut pe foc mic aproximativ 6-7 min, cat uleiul sa se aromatizeze, fara ca usturoiul sa se arda
- Am adaugat apoi 1 lingura ulei de masline si bucatile de anghinare din borcan si le-am rupt direct in tigaie cu ajutorul unei linguri de lemn
- Am adaugat zeama de la o lamaie, sare, piper si am agitat bine tigaia, ca sa se amestece totul.
- Am adaugat in tigaie un polonic din apa in care fierb pastele, patrunjelul, apoi am amestecat bine.
- Am adaugat pastele direct in tigaie si am agitat bine de tigaie pentru ca pastele sa se acopere bine cu sos.
- Am oprit focul si am servit imediat pastele cu inca putin patrunjel deasupra si piper proaspt macinat.
