Prajitura cu ciocolata, fara faina

Prajitura cu ciocolata, fara faina

De mult timp aveam pofta de o prajtura cu ciocolata, fara faina, asa ca am gasit ocazia perfecta si am facut-o sub forma de tort, pentru matusa mea, de ziua ei. ­čą░

Imi place mult gustul intens de ciocolata si textura blatului, densa si putin sfaramicioasa.

Este si foarte simplu de facut si necesita doar cateva ingrediente, dar de calitate: ciocolata, unt, oua si cacao. Atat ne trebuie sa obtinem un desert cu gust intens de ciocolata sau chiar un tort pentru cineva drag.

Pentru iubitorii de cicolata mai las AICI si o tarta cu ciocolata si caramel sarat.

Pe pagina de Instagram gasiti si pasii video pentru majoritatea retetelor postate aici, asa ca va astept si acolo. 

Hai sa facem prajitura cu ciocolata, fara faina! ­čśÇ

prajitura cu ciocolata fara faina

Prajitura cu ciocolata, fara faina

Alexandra
Un desert cu gust intens de ciocolata si textura densa, fara faina. Foarte simplu de facut, din doar cateva ingrediente. Hai sa vedem cum se face!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Course Dessert
Cuisine French
Servings 8 portii

Ingredients
  

  • 120 g ciocolata amaruie, cu 70% cacao
  • 120 g unt
  • 4 oua medii
  • 60 g cacao
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita cafea instant (nes)
  • 1 varf de cutit de sare

Instructions
 

  • Am incins cuptorul la 180 de grade, caldura sus-jos.
  • Am pregatit o tava rotunda de 18-20 cm. Am pus hartie de copt pe fundul tavii si am uns cu unt, inclusiv peretii tavii.
  • Intr-un bol rezistent la caldura am pus ciocolata, cafeaua instant si untul si le-am topit la bain marie.
    Metoda bain marie inseamna ca punem un ibric cu 2 degete de apa in el pe foc si, cand apa incepe sa fiarba, punem deasupra castronul cu ciocolata si untul si amestecam pana cand se topesc. Este important ca apa sa nu atinga fundul castronului ci doar aburii fierbinti sa ajunga la castron.
    prajitura cu ciocolata, fara faina
  • Am lasat ciocolata sa se raceasca pret de cateva minute. In acest timp, am pus ouale si zaharul in bolul mixerului si le-am mixat la viteza mare, 5-10 minute, pana cand am obtinut o crema pufoasa.
  • Am adaugat toata cantitatea de cacao si ciocolata topita peste spuma de oua si am amestecat usor, cu o spatula, avand grija sa nu scot aerul din spuma de oua.
    Am amestecat usor, cu miscari de jos in sus, pana cand am obtinut un amestec omogen si am incorporat bine ciocolata topita si cacao.
    prajitura cu ciocolata, fara faina
  • Am pus aluatul in tava si am dat la cuptor pentru 22 de minute
    prajitura cu ciocolata, fara faina
  • Am scos prajitura din cuptor si am lasat-o 30 de minute in tava, dupa care am scos-o din tava si am lasat-o sa se raceasca complet pe un gratar.
    prajitura cu ciocolata, fara faina
  • Eu am decorat-o cu putina cacao deasupra si zmeura. Puteti pune si o crema de ciocolata, ca la tortul de AICI.
    prajitura cu ciocolata, fara faina
  • Si la interior.
Keyword 180 de grade, blat fara faina, cacao, chec cu ciocolata, desert, fara gluten, prajitura cu ciocolata, prajitura fara faina, retete simple, tort cu ciocolata, tort usor


Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating