Bundt cake – prajitura cu mere si glazura

Toata lumea are mere in perioada asta si se intreaba ce sa faca cu ele. La fel am fost si eu in weekend.🙇🏻‍♀️
Si m-am gandit, si m-am documentat, si iar m-am gandit, pana cand am ajuns la reteta de azi. 🤔
Ma asteptam sa iasa ceva bun, dar nici chiar asa, sincer. 😅

Prajitura asta nu e doar buna, e extraordinaaaaar de buna! 😋

Blat pufos si aromat cu scortisoara, plin de bucatele de mere si nuci, iar deasupra l-am imbracat in glazura usoara din lapte condensat. ✨
Este ca un norisor pufos facut din tot ce are toamna mai bun. ☺️

Daca sunteti iubitori de mere, aici mai gasiti inca o idee, o tarta tatin.

Pe pagina de Instagram gasiti si pasii video pentru majoritatea retetelor postate aici, asa ca va astept si acolo. 🙂

Asadar, hai sa vedem cum facem bundt cake cu mere si glazura. 👀

Alexandra

Bundt cake – prajitura cu mere si glazura

Daca aveti pofta de o prajitura pufoasa, parfumata si cu "gust" de toamna, ati ajuns unde trebuie. 😀 Ca sa nu mai zic si de glazura din lapte condensat, care se potriveste atat de bine in tot contextul. Si uite ca am zis! :)) Hai sa vedem cum se face. 🙂

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 10 portii

Course: Dessert

Cuisine: French

Ingredients Method

Ingredients

  

Pentru aluat:

• 300 g faina 000
• 3 mere medii
• 3 oua
• 100 g nuci sau migdale
• 200 g zahar tos alb
• 240 g ulei de floarea soarelui
• 2 lingurite extract de vanilie
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita scortisoara

Pentru glazura:

• 1 o conserva de lapte condensat indulcit (200 g)
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1 lingurita amidon

Method

 

Pentru aluat:

1. Incingem cuptorul la 170 de grade, caldura sus-jos.
2. Curatam merele si le tocam cubulete.

   Se pot folosi si pere.
   
3. Adaugam nucile /migdalele pisate si 3 linguri din cantitatea totala de faina peste mere si amestecam bine.
   
4. Intr-un bol incapator punem ouale, zaharul si uleiul si mixam pana cand obtinem o crema spumoasa.
   
5. Adaugam vanilia, bicarbonatul, scortisoara si sarea mixam.
6. Adaugam faina in 3 transe, mixand dupa fiecare pana se incorporeaza.
   
7. Adaugam si amestecul de mere si nuci in compozitie si amestecam bine cu o spatula.
8.  Ungem o forma de bundt cake cu ulei si adaugam compozitia, niveland bine.

   Am folosit o tava de 23 cm. Se poate folosi o tava rotunda normala sau o tava de cozonac
   
9. Punem la cuptor pentru o ora.
10. Lasam prajitura sa se raceasca in tava pentru 15 minute, apoi o rasturnam pe un platou si o mai lasam o ora.

Pentru glazura:

1. Pentru glazura, punem pe foc mic laptele condensat, vanilia si amidonul si amestecam continuu 5 minute.
2. Strecuram totul si lasam sa se raceasca inainte sa turnam glazura peste prajitura.
   
3. Imbracam prajitura cu glazura din belsug si decoram cu migdale sau nuci pisate