Bundt cake – prajitura cu mere si glazura
Toata lumea are mere in perioada asta si se intreaba ce sa faca cu ele. La fel am fost si eu in weekend.🙇🏻♀️
Si m-am gandit, si m-am documentat, si iar m-am gandit, pana cand am ajuns la reteta de azi. 🤔
Ma asteptam sa iasa ceva bun, dar nici chiar asa, sincer. 😅
Prajitura asta nu e doar buna, e extraordinaaaaar de buna! 😋
Blat pufos si aromat cu scortisoara, plin de bucatele de mere si nuci, iar deasupra l-am imbracat in glazura usoara din lapte condensat. ✨
Este ca un norisor pufos facut din tot ce are toamna mai bun. ☺️
Daca sunteti iubitori de mere, aici mai gasiti inca o idee, o tarta tatin.
Pe pagina de Instagram gasiti si pasii video pentru majoritatea retetelor postate aici, asa ca va astept si acolo. 🙂
Asadar, hai sa vedem cum facem bundt cake cu mere si glazura. 👀
Bundt cake – prajitura cu mere si glazura
Ingredients
Pentru aluat:
- 300 g faina 000
- 3 mere medii
- 3 oua
- 100 g nuci sau migdale
- 200 g zahar tos alb
- 240 g ulei de floarea soarelui
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita scortisoara
Pentru glazura:
- 1 o conserva de lapte condensat indulcit (200 g)
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita amidon
Instructions
Pentru aluat:
- Incingem cuptorul la 170 de grade, caldura sus-jos.
- Curatam merele si le tocam cubulete.Se pot folosi si pere.
- Adaugam nucile /migdalele pisate si 3 linguri din cantitatea totala de faina peste mere si amestecam bine.
- Intr-un bol incapator punem ouale, zaharul si uleiul si mixam pana cand obtinem o crema spumoasa.
- Adaugam vanilia, bicarbonatul, scortisoara si sarea mixam.
- Adaugam faina in 3 transe, mixand dupa fiecare pana se incorporeaza.
- Adaugam si amestecul de mere si nuci in compozitie si amestecam bine cu o spatula.
- Ungem o forma de bundt cake cu ulei si adaugam compozitia, niveland bine.Am folosit o tava de 23 cm. Se poate folosi o tava rotunda normala sau o tava de cozonac
- Punem la cuptor pentru o ora.
- Lasam prajitura sa se raceasca in tava pentru 15 minute, apoi o rasturnam pe un platou si o mai lasam o ora.
Pentru glazura:
- Pentru glazura, punem pe foc mic laptele condensat, vanilia si amidonul si amestecam continuu 5 minute.
- Strecuram totul si lasam sa se raceasca inainte sa turnam glazura peste prajitura.
- Imbracam prajitura cu glazura din belsug si decoram cu migdale sau nuci pisate
