Cel mai simplu sos de rosii
Imi place sa gatesc si retete mai elaborate dar ador si farmecul retetelor simple, cu ingrediente proaspete.
Sosul asta de rosii l-am incercat dupa ce am urmarit una din emisiunile lui Jamie Oliver iar el l-a pregatit pentru o portie de paste.
Mi s-a parut uimitor cum poti sa obtii un gust atat de bogat intr-un mod atat de simplu, in cativa pasi.
Genul asta de intamplari mie imi amintesc cat de important este sa ne bucuram de simplitate si de lucrurile mici, dar savuroase din jurul nostru.
Pentru reteta de astazi am combinat sosul cu gnocchi de aici insa puteti sa il completati cu orice paste doriti sau chiar cu lipii, paine prajita.
Las mai jos scurta si simpla reteta iar pe Instagram am pus pasii video.
Enjoy!
Cel mai simplu sos de rosii
Unele lucruri nu trebuie complicate. Asa este si sosul asta de rosii. Nu avem nevoie de mai mult pentru a obtine niste paste delicioase: rosii coapte cu ulei de masline si usturoi. Simplu si gustos. Hai sa vedem cum se face. 🙂
Ingredients
- 500 g rosii cherry este bine daca gasim cu ciorchine
- 1 lingurita sare de mare grunjoasa
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingurita oregano uscat
- 5 catei de usturoi
Instructions
- Incingem cuptorul la 210 grade.
- Spalam rosiile si le stergem cu un servetel. Le asezam intr-o tava pentru cuptor, cu tot cu ciorchine. Adaugam sarea, usturoiul, uleiul de masline si amestecam bine.
- Bagam tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, pana cand rosiile sunt coapte bine.In functie de tipul de rosii si cuptor e posibil ca timpul de coacere sa difere. Le tinem in cuptor pana cand rosiile sunt coapte bine si coaja se desprinde usor de pe ele.
- Desprindem ciorchinele de pe rosii. Putem sa eliminam si coaja de pe rosii. Eu am pastrat-o.Cu ajutorul unei furculite pisam rosiile si cateii de usturoi din tava.
- Adaugam oregano uscat si gata, avem sos! Combinam cu pastele preferate si servim. Se potriveste foarte bine si busuiocul proaspat in loc de oregano.
- Am adaugat si o lingurita de pesto deasupra dar este optional.
Notes
Daca aveti intrebari suplimentare, nu ezitati sa imi scrieti! 