Tabbouleh – salata libaneza
Scrie deja si in titlu ca Tabbouleh este o salata cu specific libanez. Ceea ce nu scrie in titlu este ca e super simplu de facut, foarte gustoasa si aromata. Imi place mult combinatia de patrunjel, care se foloseste in cantitati destul de mari la Tabbouleh, si zeama de lamaie.
Ce imi mai place la salata asta este ca e si foarte satioasa, pentru ca are cuscus in compozitie. Eu o mananc si ca atare, nu doar ca si garnitura.
In nota simpla a acestui preparat, nu vreau sa mai dezvolt aici, in descriere, si va invit pe voi sa incercati si sa va convingeti. Tot ce va trebuie sunt 15 minute. 🙂
P.S.: Va astept si pe Instagram cu mai multe detalii si stories despre mancare. 🤗
Tabbouleh – salata libaneza
Tabbouleh este o salata libaneza, simpla, usor de facut si plina de arome. Tot ce ne trebuie sunt cateva ingrediente si 15 minute. Hai sa vedem cum se face. 🙂
Ingredients
- 2 rosii mari
- 4 legaturi de patrunjel
- 2 cepe rosii mici sau una mare
- Zeama de la jumatate de lamaie mare sau o lamaie mica intreaga
- ½ cana cuscus
- ½ cana apa fierbinte+un praf de sare
- 30 ml ulei de masline
- ⅓ lingurita sare
- Piper proaspat macinat
- 2-3 frunze de menta
Instructions
- Punem cuscus-ul intr-un vas incapator si adaugam apa fierbinte peste el. Amestecam bine, acoperim cu o farfurie/un capac, si lasam de-o parte timp de 10 minute.
- Taiem rosiile, si pastram doar pulpa. Indepartam partea apoasa, cu seminte.
- Tocam marunt rosiile, menta, patrunjelul si ceapa. Adaugam si cuscus-ul.
- Amestecam totul si apoi adaugam sarea, piperul, uleiul si zeama de lamaie. Amestecam din nou si am terminat.
- Enjoy!
