Cred ca prajitura Tiramisu nu mai are nevoie de nicio prezentare. Toata lumea stie desertul facut din piscoturi, cafea si crema de mascarpone. Dar de un Tort Tiramisu ce spuneti? Mie mi se pare o idee perfecta de a reinterpreta celebrul desert sub o forma …
Cred cu tarie ca echilibrul este cheia in orice. Si atunci cand vine vorba de mancare incerc sa aplic acelasi principiu. Desi iubesc mancarea si consider ca aduce real bucurie, sunt de parere ca e important sa pastram un echilibru in alimentatie, pentru a mentine …
Cheesecake-ul este un desert foarte popular, care a fost reinterpretat in multe feluri si combinatii. Azi am pregatit Basque Cheesecake – prajitura cu branza, care este cea mai simpla varianta de cheesecake dintre toate. Nu mai are baza din biscuiti, ci doar compozitia cremoasa din …
Linzer torte este o prajitura traditionala din Austria, iar multe povesti spun ca ar fi printre cele mai vechi retete de deserturi. Baza prajiturii este din aluat fraged cu unt, oua, faina, dar si muuuulte alune de padure si migdale macinate. De aici vine si …
Nu puteam lasa sa treaca sezonul prunelor fara a-l marca asa cum se cuvine, deci Crumble cu prune sa fie! Imi plac mult toate fructele in general, insa putine dintre ele se potrivesc atat de bine in deserturi. Prunele capata o savoare aparte atunci cand …
Imi e atat de dor de Italia incat am zis sa o aduc putin mai aproape. Pe langa toate retetele de paste si pizza, de data asta vin cu ceva mai putin popular: arancini cu nutella. Arancini este un preparat specific Siciliei si consta in …
Cand ma gandesc la copilarie si la ceea ce imi aminteste de ea, gandul imi zboara imediat la oameni si mancare. Oamenii dragi, care au facut parte din viata mea pe timpul copilariei, alaturi de care am crescut si care au ramas parte din mine …
Stiu ca sunt persoane care iubesc mancarea insa fie nu le place sa gateasca, fie nu au timp. Cand am facut prima data desertul asta si am vazut cat e de simplu m-am gandit direct la asta. Ca este un desert perfect pentru cei care …
Intotdeauna mi-au placut cozonacii, insa doar cei cu ciocolata sau cacao si nuci. Si mai aveam o „nemultumire” legata de unii cozonaci; faptul ca, desi erau buni cat timp erau proaspeti, a 2-a zi aluatul devenea uscat. Dupa cateva incercari am descoperit o reteta de …
Denumirea de bund cake este data de forma in care este copt aluatul pentru blat. Este vorba despre tava aceea in forma circulara, cu gaura in mijloc. Exista foarte multe variante de bundt cake. De fapt, daca ma gandesc bine, cate variante de blat ce …