Paste cu broccoli si crema de branza
Reteta asta de paste cu broccoli si crema de branza este varianta ideala de a integra broccoli in alimentatie. Combinatia cu celelalte ingrediente este atat de buna incat cred ca si celor care nu sunt fani broccoli le va placea.
Eu am folosit broccoli proaspat, insa merge foarte bine si cel congelat.
Pentru ca broccoli si pastele se fierb destul de repede, e important sa avem sosul gata inaintea lor.
Pentru un plus de gust, am fiert si broccoli in aceeasi oala cu pastele. L-am adaugat in apa mai tarziu intrucat necesita mai putin timp de firbere.
Apoi adaugam de-o data atat pastele, cat si broccoli, peste sos si gata reteta!
Eu sunt o mare iubitoare de paste. Pe blog puteti gasi multe variante de paste, printre care si cele de aici, cu sos de ardei copt. Iar aici avem o retata de paste gratinate, la cuptor.
Pentru mai multe poze si retete video, va astept si pe pagina de Instagram. 🙂
Paste cu broccoli si crema de branza
Ingredients
- 220 g paste
- 200 g crema de branza
- 200 ml smantana pentru gatit
- 300 g broccoli (buchetele)
- 2 cepe medii
- 1/2 lingurita oregano uscat
- 50 g cascaval
- 50 g nuci
- Parmezan pentru presarat deasupra
- Sare, piper proaspat macinat
Instructions
- Punem o oala cu apa si sare la fiert.
- Taiem buchetelele de broccoli in bucatele mai mici.
- Tocam ceapa in fasii subtiri.
- Punem o tigaie pe foc iar atunci cand este incinsa adaugam 1 lingura de ulei de masline si ceapa. Dam focul mic si calim ceapa pana cand devine moale.
- Punem pastele la fiert conform timpului indicat pe ambalaj. Cu 2 minute inainte de final, adaugam in aceeasi apa si bucatelele de broccoli.
- Adaugam smantana lichida in tigaie, peste ceapa.
- Cand smantana ajunge in punctul de fierbere, adaugam crema de branza, sare, piper si oregano si amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam si nucile pe care le-am zdrobit inainte.
- Cand pastele si broccoli au fiert le punem direct din oala peste sos, in tigaie. Nu le strecuram. Apa care ajunge in sos odata cu pastele este binevenita.
- Amestecam bine sosul cu pastele. Presaram cascavalul dat pe razatoare si acoperim tigaia cu capacul. Dam focul la minim si asteptam 2 minute, timp in care cascavalul se topeste.
- Presaram parmezan inainte de servire si suntem gata. 🙂
Notes
