Oreo Cheesecake la pahar
Saptamana aceasta am sarbatorit ziua copilului si am profitat de ocazie pentru a ne intoarce putin in timp, amintindu-ne de copilarie. Copiii sunt o sursa inepuizabila de invatare si energie pentru noi, indiferent daca suntem parinti sau nu.
Anul acesta am avut prilejul sa ma bucur si de o experienta frumoasa alaturi de copiii angajatilor uneia dintre cele mai importante companii din regiune.
Este vorba despre un atelier online de gatit cu copiii, o ocazie minunata de a face schimb de energie frumoasa. Acestia au fost extrem de receptivi si dornici sa pregateasca un desert pentru cei dragi. M-a bucurat mult sa constat ca multi dintre ei aveau deja notiuni in ceea ce priveste gatitul, au pus intrebari si au intuit pasii ce trebuiau urmati pentru prepararea desertului. Cel mai frumos mi s-a parut sa vad cat de incantati si bucurosi au fost copiii la gandul de a pregati chiar ei ceva pentru cei dragi, de a le oferi ceva facut de manutele lor.
Bineinteles ca cei mai mici dintre bucatari au avut asistenti de nadejde in parintii lor, la fel de implicati si incantati de a gati alaturi de ei.
Astfel, am pregatit impreuna Oreo Cheesecake la pahar, un preparat simplu, rapid, care nu are nevoie de ustensile complicate sau procesare termica.
Avand in vedere ca feedback-ul primit de la cei mici a fost unul foarte bun, declarand ca ne-a iesit „un desert delicios”, voi lasa reteta mai jos, in caz ca doriti sa o incercati singuri sau alaturi de cei mici.
Iar pentru cei care prefera cheesecake-ul clasic, reteta se gaseste aici. 🙂
Oreo Cheesecake la pahar
Ingredients
- 20 biscuiti Oreo clasici (din care 5 pentru decor)
- 400 g crema de branza
- 150 ml smantana pentru gatit
- 30 g unt topit si racit
- 60 g zahar pudra
- 1 lingurita extract de vanilie
Instructions
- Maruntim biscuitii pana obtinem firimituri fine.Ii putem marunti la robot sau manual, punandu-i intr-o punga si zdrobindu-i cu un sucitor.
- Amestecam biscuitii maruntiti cu untul topit si racit. Amestecam bine pana cand toata cantitatea de biscuiti este amestecata cu untul.
- Amestecul de biscuiti va reprezenta blatul cheesecake-ului nostru. Luam fiecare pahar si punem cate 1/4 din cantitatea totala de biscuiti obtinuta. Nivelam frumos biscuitii dar nu presam foarte tare, intrucat nu vrem sa obtinem un blat foarte tare.
- Dam paharele cu biscuiti la frigider, cat timp pregatim crema.
- Pentru crema, mixam crema de branza cu zaharul pudra si exctractul de vanilie, aproximativ 4 minute, ca zaharul sa se topeasca.
- Adaugam smantana lichida si apoi mai mixam 4 minute la viteza mare.
- Scoatem paharele din frigider si adaugam in fiecare cate 1/4 din cantitatea de crema obtinuta. Deasupra ornam cu restul de biscuiti ramasi: ii putem pune intregi, ii punem marunti si presara deasupra, fiecare poate proceda dupa propriul plac. 🙂
