Quesadilla cu pui
Quesadilla este un preparat de origine mexicana, cu lipie umpluta cu diverse combinatii de carne, legume si cascaval. Exista mai multe variante de quesadilla care contin si fasole, ardei, avocado, etc.
Putem jongla si cu tipul de lipie folosit: din faina integrala, cu seminte tortilla din faina de porumb.
Am ales o varianta simpla, cu putine ingrediente dar a caror combinatie rezulta intr-un gust delicios.
Quesadilla cu pui
Lipie rumenita cu piept de pui condimentat, sos si cascaval topit la intrior. Suna bine? Gustul e si mai bun!
Ingredients
- 2 lipii
- 500 g piept de pui
- 200 g cascaval
- Sos mexican din comert
- 1 ceapa rosie mica
- 1 lingurita cimbru uscat
- 1/2 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita busuioc uscat
- Sare
- Piper
Instructions
- Tocam pieptul de pui in cubulete mici si il rumenim in tigaie.
- Cand este aproape gata, adaugam condimentele si mai amestecam 2 minute pe foc.
- Taiem ceapa rondele si dam cascavalul pe razatoare.
- Incingem o tigaie pe foc. Cand s-a incins, o luam de pe foc si adaugam lipia intinsa apoi incepem sa adaugam ingredientele pe jumatate din lipie. Adaugam cascavalul si este important sa punem pana pe marginile lipiei pentru ca aceasta sa se lipeasca atunci cand o inchidem. Adaugam pieptul de pui, sosul, ceapa si, la final, mai presaram putin cascaval.
- Impaturim lipia aducand jumatatea goala peste cea cu ingredientele apoi punem din nou tigaia pe foc ca sa se topeasca bine cascavalul si sa se rumeneasca frumos lipia.
- O tinem pe foc pana cand se rumeneste apoi o intoarcem pe cealalta parte si mai tinem 2 minute pe foc.
Notes
Cartofii sau crema de avocado sunt doua variante cu care puteti acompania quesadilla.
Daca aveti intrebari suplimentare, nu ezitati sa imi scrieti!
2 thoughts on “Quesadilla cu pui”