Tarta cu zucchini si branza
Tarta cu zucchini si branza este o idee foarte buna, atat pentru un pranz gustos, dar si pentru a fi pastrata pentru pachet in zilele viitoare. Se mentine foarte buna pentru 2-3 zile si mie mi se pare ca e chiar mai gustoasa rece. ✨
De data asta am vrut ceva simplu si rapid, asa ca am folosit aluat de foietaj din comert. Daca vreti sa il faceti in casa, inlocuiti cu aluat fraged, dupa reteta de aici.💁🏻♀️
Totul este foarte simplu la reteta asta, la un singur lucru trebuie sa fim atenti: sa stergem bine de apa feliile de zucchini. Daca omitem pasul asta, toata apa din zucchini o sa ajunga in tarta noastra si nu o sa faca treaba buna in combinatie cu aluatul.
Deci, gustoasa e, simplu de facut e, las mai jos reteta pentru tarta si sper sa o incercati si sa va bucurati de ea. 🙂
Pe pagina de Instagram gasiti si pasii video pentru majoritatea retetelor postate aici, asa ca va astept si acolo. 😀
Tarta cu zucchini si branza
Ingredients
- 400 g aluat pentru foietaj, din comert
- 350 g zucchini
- 250 g branza sarata de vaci
- 2 cepe albe, mari
- 20 g unt
- 20 g parmezan
- 3 linguri ulei de masline
- 1 lingurita oregano uscat
- Piper proaspat macinat si sare, daca e cazul
Instructions
- Taiem zucchini in fasii cat mai subtiri, le amestecam cu sare si le lasam de-o parte, intr-un castron, ca sa elimine cat mai multa apa.
- Dupa 20 de minute ii scoatem pe un servet si ii mai stergem de apa.
- Taiem ceapa in fasii subtiri si o punem in tigaie impreuna cu untul si uleiul de masline.
- O tinem pe foc mic pana cand devine foarte moale, dar fara sa o rumenim prea tare. La mine a durat cam 20 de minute. Amestecam constant ca sa nu o ardem. Cand e gata, o lasam de-o parte sa se raceasca.
- Incingem cuptorul la 190 de grade, caldura sus-jos.
- Punem aluatul de foietaj pe hartie de copt si il mai intindem cu sucitorul ca sa il mai subtiem putin. Pliem laturile in interior cam de un cm, ca sa avem o margine putin mai inalta si sigilam apasand cu varfurile unei furculite.
- Punem hartia de copt cu tot cu aluat intr-o tava pentru cuptor.
- Prima data adaugam ceapa si o distribuim uniform pe toata suprafata aluatului.
- Presaram branza, pe care o faramitam cu mainile.
- La final adaugam feliile de zucchini, astfel incat sa acopere toata suprafata, mai putin marginile aluatului. Mai turnam cateva picaturi de ulei de masline deasupra, razuim parmezan, adaugam piper si oregano. Eu nu am mai adaugat sare pentru ca branza si parmezanul sunt suficient de sarate.
- Dam la cuptor pentru 30-35 de minute, pana cand aluatul este frumos rumenit si dovleceii sunt copti.
- Se poate manca imediat, calda, insa o sa vedeti cat de buna este si rece. Enoy!
